Une histoire d'amour au commencement
Il était une fois un horloger qui tomba amoureux de la fille d’un chocolatier de Genève. Il épousa avec elle le métier du chocolat qu’il apprît aux côtés de son beau-père.
Cette histoire d’amour se poursuivit à travers sept générations de la famille Favarger, hommes et femmes guidés par l’exigence de qualité, le goût de la liberté et le sens de la loyauté.
Les lieux, les gravures, les photos et les livres anciens racontent au fil du temps l’histoire d’un métier et d’une famille d’entrepreneurs genevois. Aujourd’hui, la Manufacture Favarger demeure une entreprise familiale. Les mêmes valeurs et le même esprit animent chaque jour les hommes et les femmes qui puisent dans la richesse de cette histoire l’inspiration de son avenir.
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L'esprit Favarger
Le nom Favarger exprime le soin particulier et l’exigence extrême lors de la sélection de chaque ingrédient et de l’élaboration de chaque recette. Si la perfection est le but ultime des créations Favarger, le cœur de sa longue et belle histoire reste l’être humain, la générosité et le partage entre les générations. Essors et défis ont jalonné le chemin de la Manufacture genevoise qui a su, à travers les siècles, les époques, les périodes fastes ou les années de guerre, préserver son précieux héritage et faire fructifier son savoir-faire unique, pour le transmettre aux nouvelles générations de la manière la plus authentique.
Ce même esprit perdure depuis l’acquisition en 2003 de la grande majorité des actions Favarger par l’entrepreneur croate Luka Rajic. S’installant à Genève, il s’engage à pérenniser l’exceptionnel héritage de la Maison.